Remy Massin & Fils

Remy Massin är en medelstor kvalitetsodlare i Ville-sur-Arce i Côte des Bar med 20 ha odlingar. Här dominerar Pinot Noir odlingarna och ger ofta en lite varmare Pinot-ton med mer frukt och balanserad syra.

Millésime 2016 består av 40% Pinot Noir och 60% Chardonnay, är jäst på tank med malolaktisk jäsning, sedan lagrad på flaska med jästfällningen i fem år innan degorgering med en dosage på 3 g/l.

Aromatisk doft med tropisk frukt och lakritston, fyllig fruktig smak med päron, persika och gula hallon, balanserad syra med frisk lång eftersmak.