Paul Bara Comtesse Marie de France 2005 Grand Cru

Små odlare -- stora champagner

Paul Bara Comtesse Marie de France 2005 Grand Cruhbpaul-bara-comtesse-mariedefrance2005

Systembolagets artikelnummer 99686

Pris 796:-         750 ml

Köp på Systembolaget:

https://www.systembolaget.se/99686

 

Champagne Paul Bara i den berömda Grand Cru byn Bouzy har 11 ha odlingar med lågavkastande 40-åriga stockar.

 

Paul Bara Comtesse 2005 är gjord på 100% Pinot Noir från Bouzy.

 

Efter jäsning på ståltank blockerades den malolaktiska jäsningen för att bevara den fina syran och vinet tappades på flaska för den andra jäsningen och lämnades att mogna så i 9 år.