Vincent Joudart Millésime 2008

Små odlare -- stora champagner

Vincent Joudart Millésime 2008

Systembolagets artikelnummer 90234HBJudart2008

Pris 397:-               750 ml

Köp på Systembolaget:

http://www.systembolaget.se/90234

 

I byn Fèrebrianges mellan Côte de Blancs och Sezanne odlar den perfektionistiske Vincent Joudart sina 8 ha med alla tre druvsorterna och gör utmärkt champagne med fin balans och renhet.

 

Den fantastiska årgången 2008 gjorde han en cuvée på 5% Pinot Noir, 65% Pinot Meunier och 30% Chardonnay.

 

Vinet jästes på tank med malolaktisk fermentering, blandades och lagrades sedan på flaska mellan 2010 och 2016, då det degorgerades på våren och fick en dosage på 7 g/l.

 

Druvor: Pinot Noir 5%, Pinot Meunier 65%, Chardonnay 30%.

 

Vinifiering: Jäst på tank med full malolaktisk fermentering.

 

Lagring: Lagrad i flaska mellan april 2009 och mars 2016, dvs. 7 år.