Champagne

Gimonnet Brut Fleuron 2008

Kan beställas via privatimport hos ChampagneHuset

Champagne Pierre Gimonnet drivs av bröderna Olivier och Didier Gimonnet i byn Cuis.
Man äger 28 ha i byarna Cramant, Chouilly, Oger, Vertus och Cuis.

Vinet är gjort av 100% Chardonnaydruvor från olika Grand Cru- och Premier Cru-lägen. Druvorna skördas manuellt och jäses på temperaturkontrollerade tankar följt av malolaktisk fermentering. Vinet har efter den andra jäsningen på flaska lagrats med jästen under 6 år. Lätt dosage på 5 gr/liter.

– 33.5 % CRAMANT Grand Cru ( « Buissons », « Gros Monts », « Fond du Bateau », « Hautes Bauves », « Champ du Prévôt », « Briquettes. »)
– 32.5 % CHOUILLY Grand Cru (22 % « Mont Aigu », 10,5 % « Ronds Buissons »)
– 10% OGER Grand cru (« Champs Nérons » , « Terres de Noël »)
– 22 % CUIS 1er Cru ( « Croix-Blanche »)
– 2% VERTUS 1er cru

Cuvée Fleuron bjuder på komplexitet och aromatisk densitet. Delikata bubblor, stor bouquet som består av blommiga toner och en palett av smaker med stor finess.

 

Ladda ner vårt champagnelexikon

Lexikon som PDF

Gå med i vårt nyhetsbrev

Tel: 0702-999 888,  E-post: info@champagnehuset.se