Champagne

Vincent Joudart Millésime 2008

Tyvärr slutsåld på Systembolaget

Kan beställas via privatimport hos ChampagneHuset

I byn Fèrebrianges mellan Côte de Blancs och Sezanne odlar den perfektionistiske Vincent Joudart sina 8 ha med alla tre druvsorterna och gör utmärkt champagne med fin balans och renhet.

Den fantastiska årgången 2008 gjorde han en cuvée på 5% Pinot Noir, 65% Pinot Meunier och 30% Chardonnay.

Vinet jästes på tank med malolaktisk fermentering, blandades och lagrades sedan på flaska mellan 2010 och 2016, då det degorgerades på våren och fick en dosage på 7 g/l.

Druvor: Pinot Noir 5%, Pinot Meunier 65%, Chardonnay 30%.

Vinifiering: Jäst på tank med full malolaktisk fermentering.

Lagring: Lagrad i flaska mellan april 2009 och mars 2016, dvs. 7 år.

Ladda ner vårt champagnelexikon

Lexikon som PDF

Gå med i vårt nyhetsbrev

Tel: 0702-999 888,  E-post: info@champagnehuset.se