Champagne

Paul Bara Special Club Rosé 2009 Grand Cru

Systembolagets artikelnummer 96004

Pris 695:-

750 ml

Köp på Systembolaget

Den enda rosén bland Special Clubchampagnerna görs av Paul Bara i Bouzy.

Denna legendariska producent i den berömda Grand Crubyn är ett bra exempel på vilken extrem kvalitetsnivå som kan uppnås med kompromisslös ambition.

Dottern Chantal sköter numera verksamheten med 11 ha odlingar med lågavkastande 35-åriga stockar. Endast den första pressningen används, ingen malolaktisk jäsning, lång lagring på flaska med jästen och låg dosage ger makalös komplexitet.

Paul Bara Special Club Rosé 2009 Grand Cru Brut består av 75 % Pinot Noir och 25 % Chardonnay där druvorna jästs till vitt vin och sedan fått en tillsats av 8 % Bouzy Rouge, det berömda stilla Pinot Noirvinet från byn.

Efter flaskjäsning har vinet lagrats med jästen på flaska i fyra år innan degorgering med dosage på 8 g/l.

 

  • Paul Bara Special Club Rosé 2009 Grand Cru Brut består av 75 % Pinot Noir och 25 % Chardonnay där druvorna jästs till vitt vin och sedan fått en tillsats av 8 % Bouzy Rouge, det berömda stilla Pinot Noirvinet från byn.

Ladda ner vårt champagnelexikon

Lexikon som PDF


Tel: 0702-999 888,  E-post: info@champagnehuset.se