Smakprofil
Grongnet Special Club 2018 har en utvecklad och nyanserad smak med inslag av röda äpplen, nougat, smör, pomerans, aprikos och rostat bröd. Vinmakaren Cécile Grongnet har låtit 100 % av druvmusten jäsa på ståltank. Vinet har sedan lagrats i fem år på sin jäst och dosagen är 7 gram/liter.
Grongnet Special Club 2018, en blend på 45% Chardonnay och 55% Pinot Noir från familjen Grongnets odlingar i Étoges, några kilometer söder om klassiska Côte de Blancs.
Maison Grongnet har haft verksamhet i Étoges sedan 1885 och idag drivs familjeföretaget av Cécile Grongnet som också är vinmakaren. Egendomen omfattar 14 hektar vinodlingar i Étoges som är en liten by med omkring 300 invånare. Förutom att Étoges ligger i hjärtat av Champagne är byn känd för det bevarade 1600-talsslottet, Château d´Étoges, omgivet en bred vallgrav med vatten från naturliga springkällor.
Champagne är beläget i norra Frankrike, cirka 15 mil öster om Paris. Distriktet delas in i områdena Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Côte de Sézanne och Côte des Bar.