Wirth Michel

Antonin Michel driver odlarfirman José Michel i Moussy med 10 ha odlingar, men sköter också de 4 ha som kommer från hans morfar och egendomen Wirth-Michel.

Detta är en hyllning till Antonins morfars morfar, Raoul Bouché, som grundade egendomen och började anlägga vingårdarna. Dessa vingårdar består enbart av Meunier och planterades enligt följande: Les Marlaines, Les Hauts Pelliers och Les Bas Pelliers – 1955, Les Loges Pinards 1960, Les Monts Jouyeux 1962 och slutligen Les Sablons 1968. Från dessa gamla stockar skördade man 2016 druvor som pressades och jästes på tank. Efter endast en lätt filtrering tappades vinet på flaska i maj 2017 för flaskjäsning och vidare degorgering i oktober 2018 med en dosage på 7 g/l.

Vinet har en stor doft med mognad och torkad frukt. Medelfyllig frisk fruktig smak med persika och äpple, kompakt fruktkropp och lång fin finish.