Finns i Systembolagets beställningssortiment, beställ på systembolaget.se och hämta i din butik.
Ibland är den bästa champagnen den man redan känner. Under åren har en handfull cuvéer blivit återkommande favoriter hos våra kunder, flaskor man återvänder till, pratar om och gärna rekommenderar vidare.
I den här lådan samlar vi sex av dem, i sina allra sista exemplar. Här möts gamla bekantskaper från hus vi följt länge, Pertois-Moriset, Rémy Massin, Henri Goutorbe, José Michel och Vincent Joudart, i en samling som speglar bredden i vårt sortiment: från strama, mineraliska Blanc de Blancs till fylliga årgångscuvéer med många år på jäst bakom sig.
Det är en box för den som redan hunnit bli förtjust i någon av dessa champagner, och för den som vill smaka sig igenom några av husets mest omtyckta cuvéer innan chansen är borta.
När de sista dropparna är urdruckna finns de inte kvar.
Säljstart 2026-10-07
Pertois-Moriset grundades 1951 i Le Mesnil-sur-Oger, när två odlarfamiljer, Yves Pertois och Janine Moriset, förenade sina marker under ett gemensamt namn. Idag drivs huset av barnbarnet Cécile och hennes man Vincent, med dryga 20 hektar Chardonnay i Côte des Blancs.
Cuvée CH 2013 är en specialcuvée gjord exklusivt för Champagnehuset av Vincent Bauchet, helt på Chardonnay Grand Cru från Le Mesnil-sur-Oger. Vinet är jäst på ståltank, har genomgått malolaktisk jäsning och sedan fått ligga på jästfällningen i flaska i hela sju år innan degorgering i juni 2020, Brut (5 g/l), med lätta mognadstoner av gula äpplen, grillad citron och en lång mineralisk finish.
Familjen Massin har odlat i Ville-sur-Arce i Côte des Bar sedan 1865, då Louis-Aristide Massin planterade de första rankorna. Huset i sin nuvarande form grundades 1974 av Rémy Massin, som byggde upp ett récoltant-manipulant-hus där familjen själv odlar, gör och tappar sitt eget champagne. Idag drivs det vidare av fjärde generationen, Cédric Massin.
Millésime 2016 är byggd på 60 procent Chardonnay och 40 procent Pinot Noir från Ville-sur-Arce, jäst på tank med genomgången malolaktisk jäsning och fem år på jästfällning i flaska innan degorgering. Doften är aromatisk med tropisk frukt och en ton av lakrits, smaken fyllig och fruktig med päron, persika och gula hallon, buren av en balanserad syra och en frisk, lång eftersmak.
Henri Goutorbe har odlat vindruvor i Aÿ i generationer, med rötter i en plantskola som en gång hjälpte hela regionen att återplantera efter första världskriget. Idag drivs huset vidare av fjärde generationen, med fokus på Pinot Noir från sydvända Grand Cru-lägen.
Millésimé 2012 är byggd på 75 procent Pinot Noir och 25 procent Chardonnay från Grand Cru klassade Aÿ, jäst på tank med genomgången malolaktisk jäsning och åtta år på jästfällning innan degorgering på 8 g/l. Doften bjuder på lindblom och kaprifol, kanderad lime, päron och varma äpplen, som med luft utvecklas mot lätt örtighet och torkad frukt, medan smaken bär mineralitet och krämighet med stor finess.
Familjen Michel har odlat i Moussy sedan 1847, och José Michel blev själv något av en legend i Champagne för sitt arbete med Pinot Meunier. Idag drivs huset av barnbarnet Antonin Michel, femte generationen, med HVE certifierad hållbar odling.
Extra Brut är byggd på 70 procent Pinot Meunier och 30 procent Chardonnay från Moussy, Brugny, Saint Agnan och Brasles, en förlängd lagring av husets Tradition-cuvée med basårgång 2017. Vinet buteljerades i maj 2018 och degorgerades i april 2022, nästan fyra år på jäst, med en låg dosage (2 g/l) som lämnar litet utrymme att gömma sig bakom, så Meuniers egen fruktiga men fasta karaktär får komma fram utan omvägar.
Vincent Joudart är en äkta récoltant-manipulant i den undangömda byn Fèrebrianges, mellan Côte des Blancs och Sézannais. Han odlar, pressar, jäser och buteljerar sina champagner helt själv, på sina dryga åtta hektar med Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir, med total kontroll över hela processen.
Brut Millésime 2015 är byggd på husets samtliga tre druvsorter, Chardonnay (34 procent), Pinot Meunier (50 procent) och Pinot Noir (16 procent), ett "triple équilibre" som vinifieras dels i ståltank, dels i ekfat, med fullständig malolaktisk jäsning. Doften är underbart gräsig med toner av blodgrape och mineral, smaken varm och komplex med Meuniers karaktäristiska bitterhet och ett supertorrt avslut.
PM.01 är en Blanc de Blancs Grand Cru gjord helt på Chardonnay från Côte des Blancs, byggd till 85 procent av skörden 2014 och 15 procent reservviner. Vinet lagras på jästfällning, delvis i stora fat, och buteljerades den 29 juli 2015. Efter nästan två år på jäst degorgerades champagnen i juni 2017, Extra Brut med en dosage på 2,5 g/l.
