I Chouilly har familjen Champion levt nära Chardonnay i generationer. Historien om huset började långt innan namnet Roland Champion fanns på någon etikett. Familjen odlade sina vingårdar i Chouilly, en av Côte des Blancs Grand Cru-byar, och sålde druvorna vidare. 1942 blev Simone Champion änka, mitt i uppfostran av sina tre barn. Samma år fattade familjen tillsammans ett beslut som aldrig tidigare tagits i släktens historia: att själva vinifiera sina druvor. Märket döptes till Veuve André Champion – Änkan André Champion – efter den make Simone mist.
Det var i den familjen 16-årige Roland växte in i ansvaret för vingårdarna. När Simone gick bort 1972 upphörde märket Veuve André Champion, och Roland grundade Champagne Roland Champion – byggt vidare på det hans mor lagt grunden till.
Roland drev egendomen tillsammans med sin hustru Jacqueline och deras barn. Sonen François fick lära sig hantverket från grunden och tog så småningom över ansvaret för vingårdarna. När Roland gick bort 2005 fortsatte François driften, med stöd av sin hustru och sin mor. Idag är det fjärde generationen som för arvet vidare: François tillsammans med döttrarna Carole och Clémence, som båda återvänt till Chouilly efter studier i Champagne och Nordamerika.
Familjens vingårdar omfattar idag 14 hektar fördelade på drygt 30 parceller. I Chouilly odlas husets Chardonnay på de djupa kalklagren som ger druvorna deras friskhet och krämiga karaktär. I Verneuil, i Vallée de la Marne, odlar familjen även Pinot Meunier och Pinot Noir – druvor som ger djup och motvikt till Chardonnayn från Chouilly. Det är en plats familjen känt sedan länge – inte som ett varumärke, utan som hemma.
Ett besök hos Roland Champion känns mer som att hälsa på hemma hos någon än att besöka ett företag. Framför den öppna spisen i familjens hus möter man människorna bakom flaskorna. Vid matsalsbordet planeras nästa steg i arbetet, medan flaskor etiketteras och packas i rummet intill. Allt sker nära, personligt och med samma omsorg som präglat familjen genom generationer.
Det är svårt att sitta vid det bordet, se flaskorna packas i rummet intill och inte förstå varför champagnen smakar som den gör.
Söder om Épernay sträcker sig Côte des Blancs omkring två mil ner mot Vertus, längs sluttningar där den vita kalkstenen från kritatiden lyser igenom jorden på flera håll. För många är Côte des Blancs själva sinnebilden av Chardonnay – druvan står för närmare 97 procent av planteringarna, en högre andel än någon annan del av Champagne.
De kalkrika jordarna skapar viner med energi, elegans och en mineralitet som gjort området världsberömt. Här görs några av världens mest lagringsdugliga Blanc de Blancs, viner som med tiden mognar till allt djupare uttryck utan att förlora sin spänst.
Byarna som satte området på kartan
Côte des Blancs rymmer sex Grand Cru-byar – Avize, Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger och Oiry – namn som får många champagneälskare att stanna upp.
Le Mesnil-sur-Oger är känt för sin exceptionella finess och kritiga spänst, viner som ofta är stramt återhållsamma i sin ungdom men belönar den som väntar. Cramant bjuder på mer volym och en bredare arombild, medan Avize ger citrus och en strikt, grafitartad mineralitet med salt eftersmak. Oger, slutligen, är fylligare och mer blommig i sin karaktär.
Handplockade flaskor, passionerade odlare och kunskapen däremellan. Här hittar du allt du behöver för att älska champagne lite mer.
Varje flaska i vårt sortiment har kämpat sig hit. Vi provar, ratar och väljer ut, så att du bara behöver göra det roliga.
Bakom varje flaska står en familj med jord under naglarna och generationer av kunskap i ryggen. Möt odlarna vi arbetar med.
Kunskap, inspiration och nya perspektiv på en av världens mest fascinerande vinregioner. Här hittar du också våra provningar och event.
När Champagnes främsta odlare vill visa vad de verkligen går för, gör de en Special Club. Sällsynt, strikt kontrollerat och värt varenda krona.
