Odlare

Charlier & Fils

I källaren sätter ekfaten fortfarande tonen.

I Montigny-sous-Châtillon, mellan Épernay och Dormans, har två familjer format ett och samma hus.1892 lanserade Armand Perrin, tunnbindare till yrket, sin champagne med fat från sitt eget kooperi – grunden för en filosofi familjen aldrig övergett. Hans son och sonson förde arbetet vidare och vann flera diplom i tidens vintävlingar.

Parallellt växte Charlier-grenen fram: från 1956, genom tredje generationen Jackie och Nicole, som byggde dagens källare och vineri 1960 och var tidiga pionjärer inom oenoturism.

1992 förenades familjerna på allvar när Carole Charlier och Yves Perrin tog över tillsammans och blev ansiktet utåt för Champagne Charlier & Fils. År 2000 kom en ny provningskällare och fler ekfat.

Idag är det Maxime Perrin, femte generationen, som driver arbetet vidare – med samma passion för vinstockar och trä som präglat familjen sedan 1892.

I källaren sätter ekfaten fortfarande tonen. Några av faten är flera hundra år gamla, ett från 1700-talet så stort att det rymmer en liten lounge. Vinifiering och lagring på stora ekfat, "foudres de chêne", sker för hela sortimentet – ett arbetssätt som skiljer dem från de stora husen, som oftast sparar ekfatslagring för enstaka årgångar. Minst åtta månaders lagring för standardvinerna, betydligt längre för reservviner.

Husets 15 hektar vingårdar ligger i sex byar kring Montigny-sous-Châtillon – Châtillon-sur-Marne, Œuilly, Mareuil-le-Port, Jonquery och Courthiezy – i Vallée de la Marne, med Meunier i tydlig majoritet (69 procent), tillsammans med Chardonnay (20 procent) och Pinot Noir (11 procent).

Sedan 1892 har familjen arbetat vidare med sina fat och sin övertygelse om att tiden är den viktigaste ingrediensen. På sitt eget sätt.

Kort om Charlier & Fils
  • Familjeägt champagnehus i Montigny-sous-Châtillon, Vallée de la Marne
  • Grundat 1892 av Armand Perrin, format vidare av familjerna Perrin och Charlier
  • Fem generationer sedan 1892, drivs idag av Maxime Perrin
  • 15 hektar vingårdar i sex byar kring Montigny-sous-Châtillon
  • Meunier (69%), Chardonnay (20%) och Pinot Noir (11%)
  • All vinifiering och lagring sker på ekfat
  • Medlem i Club Trésors de Champagne sedan 1972

Vallée de la Marne

Där Meunier trivs som bäst

Längs floden Marne förändras landskapet. Jordarna blir djupare och klimatet något mildare. Här dominerar Pinot Meunier, som står för närmare 60 procent av planteringarna – en druva som länge spelat en viktig roll i Champagne men som först på senare år fått det erkännande den förtjänar.

Vinerna bjuder ofta på generös frukt, charm och tillgänglighet redan i unga år.

Byn som bryter mönstret

Mitt i Meuniers hemvist ligger Aÿ, regionens enda riktiga Pinot Noir-fäste och en av bara två Grand Cru-byar i Vallée de la Marne. Den andra, Tours-sur-Marne, delas ofta med Montagne de Reims. Strax intill Aÿ ligger också Hautvillers, klosterbyn där munken Dom Pérignon en gång verkade och som brukar kallas champagnens födelseplats.

Runt om i dalen bidrar byar som Cumières, Dizy och Mareuil-sur-Aÿ med ytterligare nyanser, och tillsammans ger de Vallée de la Marne dess rykte som en region av charm snarare än kraft.

ChampagneHuset

Från kritjord till champagnekyl

Handplockade flaskor, passionerade odlare och kunskapen däremellan. Här hittar du allt du behöver för att älska champagne lite mer.