Mellan Festigny och Avize har familjen Loriot-Pagel arbetat med samma landskap i sex generationer. Festigny är faderns ursprungsby, Avize moderns. Familjens historia här går tillbaka till 1838, och kunskapen har sedan dess gått i arv i sex generationer: inte bara tekniken, utan framför allt förmågan att observera och ta hand om jorden. Här väcktes Jean-Philippe Loriots kärlek till vinrankorna fram.
Fadern Joseph var Jean-Philippes viktigaste läromästare. I över tio år lärde han honom att lyssna på vinstockarna och komponera cuvéer utifrån en ständig strävan efter balans – kunskap förd vidare lika tålmodigt som man lagrar en årgångschampagne.
Idag driver Jean-Philippe huset tillsammans med sin syster Alice. De sköter varje steg själva, från handplockad skörd till färdig flaska.
"Jorden ger oss våra råvaror och formar identiteten i våra champagner. Innan vi är vinodlare är vi först och främst bönder."
Vinerna vinifieras huvudsakligen på ståltank, årgång och terroir för sig, för att bevara arom och mineralitet. Ett fåtal reservviner mognar på ekfat.
Familjens nio hektar delas mellan två terroirer. Fyra crus i Vallée de la Marne, med tyngdpunkt på Festigny och Meunier i lera och kalksten, samt tre Grand Cru-crus i Côte des Blancs – Cramant, Avize och Oger – vikta åt Chardonnay i kalkrik jord.
För Jean-Philippe och Alice handlar champagne om människorna runt bordet, och om glädjen i att dela ett arv format av två skilda jordar som blivit en gemensam historia.
Längs floden Marne förändras landskapet. Jordarna blir djupare och klimatet något mildare. Här dominerar Pinot Meunier, som står för närmare 60 procent av planteringarna – en druva som länge spelat en viktig roll i Champagne men som först på senare år fått det erkännande den förtjänar.
Vinerna bjuder ofta på generös frukt, charm och tillgänglighet redan i unga år.
Byn som bryter mönstret
Mitt i Meuniers hemvist ligger Aÿ, regionens enda riktiga Pinot Noir-fäste och en av bara två Grand Cru-byar i Vallée de la Marne. Den andra, Tours-sur-Marne, delas ofta med Montagne de Reims. Strax intill Aÿ ligger också Hautvillers, klosterbyn där munken Dom Pérignon en gång verkade och som brukar kallas champagnens födelseplats.
Runt om i dalen bidrar byar som Cumières, Dizy och Mareuil-sur-Aÿ med ytterligare nyanser, och tillsammans ger de Vallée de la Marne dess rykte som en region av charm snarare än kraft.
Handplockade flaskor, passionerade odlare och kunskapen däremellan. Här hittar du allt du behöver för att älska champagne lite mer.
Varje flaska i vårt sortiment har kämpat sig hit. Vi provar, ratar och väljer ut, så att du bara behöver göra det roliga: dricka.
Bakom varje flaska står en familj med jord under naglarna och generationer av kunskap i ryggen. Möt odlarna vi arbetar med.
Kunskap, inspiration och nya perspektiv på en av världens mest fascinerande vinregioner. Här hittar du också våra provningar och event.
När Champagnes främsta odlare vill visa vad de verkligen går för, gör de en Special Club. Sällsynt, strikt kontrollerat och värt varenda krona.