Special Club Weekend på Ulfsunda Slott

Femton minuter från Stockholm city ligger Ulfsunda Slott vid vattnet. Den 2 oktober blir det scenen för en djupdykning in i odlarchampagnens värld, och närmare bestämt Special Club. Titeln som bara tilldelas champagne av högsta kvalitet som klarat två blinda provningar av en oberoende panel och minst tre års lagring på egna druvor, från egen mark.

Kvällen bjuder på sex champagner från tre gårdar.

Roland Champion i Chouilly, där fjärde generationen Champion nu för huset vidare, öppnar med Grand Éclat 2018 innan Special Club 2021 kommer i glaset, ett tillfälligt släpp som lanseras senare i oktober. Vincent Joudart i Fèrebrianges, känd för att inte lämna något åt slumpen och låta flaskorna ligga längre än reglerna kräver, bjuder på Millésimé 2015 och Special Club 2018. Och Pertois-Moriset i Le Mesnil-sur-Oger, drivet av tredje generationen Cécile och Vincent, avslutar med sin Rosé och Special Club 2015 Grand Cru.

Check-in är från 15:00. Klockan 17:00 inleds provningen med en skål i vinkällaren, tillsammans med salta snacks. Middagen börjar 19:00 på långbord i slottets matsalar, fyra rätter med nya viner till varje, och kvällen fortsätter i vinbaren eller ute på borggården innan frukosten väntar nästa morgon.

Provningen hålls av en extern provningsledare och sommelier.

Pris: 7 585 kr per person

I paketet ingår

• Champagneprovning med sex champagner från Roland Champion, Vincent Joudart och Pertois-Moriset
• Salta snacks under provningen
• Fyrarättersmiddag med vinpaket
• Frukostbuffé
• Tillgång till slottets vinbar
  

Boka via Ulfsunda Slotts bokningssida.