Flaskan finns inte i Systembolagets ordinarie sortiment, men kan beställas från oss. Skicka din förfrågan via formuläret för privatimport.
Hela vårt sortiment kan beställas av dig som driver restaurang. Hör av dig så hjälper vi dig med priser, tillgång och leverans.
Henri Goutorbe Brut Tradition är inte en enskild årgång eller ett enskilt läge, utan en samling av det bästa från familjens marker kring Aÿ, tappad på flaskor stora nog för att dela med hela bordet.
Blandningen vilar tungt på Pinot Noir (70 procent), tillsammans med Chardonnay (25 procent) och en mindre andel Pinot Meunier (5 procent). Familjen Goutorbe beskriver den själva enkelt: ett spontant och generöst vin.
En champagne utan pretentioner, gjord för att delas. Ett spontant, generöst vin format av hela familjens vingårdar.
Denna champagne finns tillgänglig i storlekarna Magnum (1,5l), Jeroboam (3l), Mathusalem (6l) och Nebukadnessar (15l)
I Aÿ gick familjen Goutorbe från att driva en plantskola som hjälpte andra odlare komma på fötter efter första världskriget, till att bygga ett eget champagnehus kring Pinot Noir från sydvända lägen.
Huset drivs idag av fjärde generationen och är HVE-certifierat, med rötter som bokstavligen sträcker sig djupare i jorden än de flesta.
Längs floden Marne förändras landskapet. Jordarna blir djupare och klimatet något mildare. Här dominerar Pinot Meunier, som står för närmare 60 procent av planteringarna – en druva som länge spelat en viktig roll i Champagne men som först på senare år fått det erkännande den förtjänar.
Vinerna bjuder ofta på generös frukt, charm och tillgänglighet redan i unga år.
Byn som bryter mönstret
Mitt i Meuniers hemvist ligger Aÿ, regionens enda riktiga Pinot Noir-fäste och en av bara två Grand Cru-byar i Vallée de la Marne. Den andra, Tours-sur-Marne, delas ofta med Montagne de Reims. Strax intill Aÿ ligger också Hautvillers, klosterbyn där munken Dom Pérignon en gång verkade och som brukar kallas champagnens födelseplats.
Runt om i dalen bidrar byar som Cumières, Dizy och Mareuil-sur-Aÿ med ytterligare nyanser, och tillsammans ger de Vallée de la Marne dess rykte som en region av charm snarare än kraft.
Doften bjuder på kaprifol, pion och persika, med toner av mandel, aprikos och en fin sötma.
Smaken har ett mjukt och friskt anslag, med en krämig mousse och ett fräscht, balanserat avslut.
En inbjudande champagne som passar fint till aptitretare, fågel eller mild ost.
Cuvén utgörs till 30 procent av reservvin
