José Michel & Fils

Extra Brut

Beställ via Privatimport

Flaskan finns inte i Systembolagets ordinarie sortiment, men kan beställas från oss. Skicka din förfrågan via formuläret för privatimport.

Beställ nu

För restaurang och krog,309 kr

Hela vårt sortiment kan beställas av dig som driver restaurang. Hör av dig så hjälper vi dig med priser, tillgång och leverans.

Kom i kontakt
En hyllning till druvan som fått stå i centrum sedan familjen Michel bosatte sig i Moussy 1847.

Extra Brut är byggd på 70 procent Pinot Meunier och 30 procent Chardonnay, med druvor från Moussy, Brugny, Saint-Agnan och Brasles, en komposition som känns självklar för ett hus vars hela identitet byggts kring just den druvan.

Champagnen är en förlängd lagring av husets Tradition-cuvée, med basårgång 2017. Den låga dosagen lämnar litet utrymme att gömma sig bakom, vilket gör att Meuniers egen karaktär, fruktig och rund men med en fast kärna, får komma fram utan omvägar.

Den aktuella batchen buteljerades i maj 2018 och degorgerades i april 2022, nästan fyra år på jäst.

Den aktuella batchen har basårgång 2017. Buteljerad i maj 2018 och degorgerad i april 2022.

Artikelnummer
257005201
Volym
750 ml
Druvor
Pinot Meunier (70 %), Chardonnay (30 %)
Dosage
2 g/l
Alkohol
12,5%
Ursprung
Vallée de la Marne

José Michel & Fils

Familjen Michel har odlat i Moussy sedan 1847, och José Michel blev själv något av en legend i Champagne för sitt arbete med Pinot Meunier.

Idag drivs huset av barnbarnet Antonin Michel, femte generationen, med HVE-certifierad hållbar odling.

Vallée de la Marne

Där Meunier trivs som bäst

Längs floden Marne förändras landskapet. Jordarna blir djupare och klimatet något mildare. Här dominerar Pinot Meunier, som står för närmare 60 procent av planteringarna – en druva som länge spelat en viktig roll i Champagne men som först på senare år fått det erkännande den förtjänar.

Vinerna bjuder ofta på generös frukt, charm och tillgänglighet redan i unga år.

Byn som bryter mönstret

Mitt i Meuniers hemvist ligger Aÿ, regionens enda riktiga Pinot Noir-fäste och en av bara två Grand Cru-byar i Vallée de la Marne. Den andra, Tours-sur-Marne, delas ofta med Montagne de Reims. Strax intill Aÿ ligger också Hautvillers, klosterbyn där munken Dom Pérignon en gång verkade och som brukar kallas champagnens födelseplats.

Runt om i dalen bidrar byar som Cumières, Dizy och Mareuil-sur-Aÿ med ytterligare nyanser, och tillsammans ger de Vallée de la Marne dess rykte som en region av charm snarare än kraft.

Smakprofil

Upptäck i glaset

Doften bjuder på gula äpplen och mogen citron, tillsammans med rostat bröd, nötter och en lätt jästton.

Moussen är fortfarande fin, om än med bubblor som dunstar något snabbt, buren av en fortsatt god syra och ett avslut med en aning mineralitet.

En champagne som passar fint som aperitif eller till lättare rätter.

  • Druvorna kommer från Moussy, Brugny, Saint-Agnan och Brasles

  • Cuvén har basårgång 2017

Upptäck mer