Flaskan finns inte i Systembolagets ordinarie sortiment, men kan beställas från oss. Skicka din förfrågan via formuläret för privatimport.
Hela vårt sortiment kan beställas av dig som driver restaurang. Hör av dig så hjälper vi dig med priser, tillgång och leverans.
Roland Champion Les Partelaines är ingen fast del av sortimentet, utan en unik, tillfällig cuvée. Varje år väljer huset ut en ny parcell att göra vinet på, vilket gör att ingen årgång av Les Partelaines någonsin blir den andra lik.
Den aktuella utgåvan, från parcellen Les Partelaines i Chouilly, en av Côte des Blancs mest ansedda terränger, är gjord uteslutande på Chardonnay. Vinet jäser och lagras i 228-liters ekfat, med malolaktisk jäsning, och tillbringar tio månader på fina jästfällningar i fat innan det buteljerades i juli 2020. Klarningen sker naturligt, utan vare sig limning eller filtrering, och produktionen är mycket begränsad.
Resultatet är en champagne gjord helt utan dosage, för att låta parcellen, vinet och naturen tala för sig själva. En cuvée som byter parcell varje år, och som aldrig görs likadan två gånger.
Roland Champion drivs idag av fjärde generationen i Chouilly, François Champion tillsammans med döttrarna Carole och Clémence.
Huset odlar 14 hektar fördelat på drygt 30 parceller, Chardonnay från Chouillys Grand Cru-kalklager samt Pinot Meunier och Pinot Noir från Verneuil i Vallée de la Marne.
Söder om Épernay sträcker sig Côte des Blancs omkring två mil ner mot Vertus, längs sluttningar där den vita kalkstenen från kritatiden lyser igenom jorden på flera håll. För många är Côte des Blancs själva sinnebilden av Chardonnay – druvan står för närmare 97 procent av planteringarna, en högre andel än någon annan del av Champagne.
De kalkrika jordarna skapar viner med energi, elegans och en mineralitet som gjort området världsberömt. Här görs några av världens mest lagringsdugliga Blanc de Blancs, viner som med tiden mognar till allt djupare uttryck utan att förlora sin spänst.
Byarna som satte området på kartan
Côte des Blancs rymmer sex Grand Cru-byar – Avize, Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger och Oiry – namn som får många champagneälskare att stanna upp.
Le Mesnil-sur-Oger är känt för sin exceptionella finess och kritiga spänst, viner som ofta är stramt återhållsamma i sin ungdom men belönar den som väntar. Cramant bjuder på mer volym och en bredare arombild, medan Avize ger citrus och en strikt, grafitartad mineralitet med salt eftersmak. Oger, slutligen, är fylligare och mer blommig i sin karaktär.
Doften öppnar sig med subtila nyanser av vit choklad, tonkaböna och fin mineralitet.
I smaken möts man av finess och livlig syra, där citrusfriska toner balanseras av en salin och kalkdriven avslutning som dröjer kvar länge.
En ovanlig och gastronomisk champagne, den passar fint som aperitif eller till skaldjur och fisk med mineralisk karaktär.
100% druvor från parcellen Les Partelaines i Chouilly
Vinifieringen sker i 228-liters ekfat
Malolaktisk jäsning genomförs
Vinet lagras tio månader på fina jästfällningar i fat
Naturlig klarning, utan limning eller filtrering
