Den här årgången är slutsåld. Håll utkik, nya släpp dyker upp löpande.
Roland Champions champagner från Chouilly har länge varit en favorit bland våra kunder, och lanseringarna har ofta sålt slut snabbt. Special Club Grand Cru 2019 följer i spåren av den hyllade 2018-årgången, men där 2018 är aningen kraftigare visar 2019 upp en mer sublim och finstämd sida.
Druvorna, uteslutande Chardonnay, kommer från familjens Grand Cru-vingårdar i Chouilly. Vinet jäste på ståltank med malolaktisk jäsning, tappades i juni 2020 och fick vila nästan fyra år på jäst innan degorgering i april 2024.
En champagne med stor lagringspotential.
Club Trésor de Champagne samlar ett fåtal odlare som ställer högre krav på sig själva än regelverket gör. Endast Récoltants-Manipulants, odlare som sköter hela vägen från druva till flaska själva, får bli medlemmar, och varje champagne måste komma från en enskild årgång, husets egna druvor och minst tre års lagring på jästfällning.
Innan cuvén får bära namnet och buteljeras i den karakteristiska flaskan granskas innehållet blint av andra medlemmar – två gånger, med flera års mellanrum. Det är därför flaskorna är sällsynta, och därför nästan alltid värda att öppna.
I Chouilly, en Grand Cru-by i Côte des Blancs, har familjen Champion odlat Chardonnay i generationer, från Simone Champions beslut 1942 att själva vinifiera druvorna till dagens fjärde generation, François med döttrarna Carole och Clémence.
Huset förenar Chardonnay från Chouillys djupa kalklager med Pinot Meunier och Pinot Noir från Verneuil i Vallée de la Marne.
Söder om Épernay sträcker sig Côte des Blancs omkring två mil ner mot Vertus, längs sluttningar där den vita kalkstenen från kritatiden lyser igenom jorden på flera håll. För många är Côte des Blancs själva sinnebilden av Chardonnay – druvan står för närmare 97 procent av planteringarna, en högre andel än någon annan del av Champagne.
De kalkrika jordarna skapar viner med energi, elegans och en mineralitet som gjort området världsberömt. Här görs några av världens mest lagringsdugliga Blanc de Blancs, viner som med tiden mognar till allt djupare uttryck utan att förlora sin spänst.
Byarna som satte området på kartan
Côte des Blancs rymmer sex Grand Cru-byar – Avize, Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger och Oiry – namn som får många champagneälskare att stanna upp.
Le Mesnil-sur-Oger är känt för sin exceptionella finess och kritiga spänst, viner som ofta är stramt återhållsamma i sin ungdom men belönar den som väntar. Cramant bjuder på mer volym och en bredare arombild, medan Avize ger citrus och en strikt, grafitartad mineralitet med salt eftersmak. Oger, slutligen, är fylligare och mer blommig i sin karaktär.
Doften är stor och öppen, med toner av äpple, persika, nougat, vit choklad och färsk citron.
Smaken bärs av pigga bubblor och en tydlig mineralitet, som mynnar ut i ett härligt gräddigt avslut. Årgången visar sig elegant, med inslag av citrus, vita blommor och mineral.
En champagne för finare tillfällen, den passar fint som aperitif eller till skaldjur och lätt fisk.
Vinifierad på ståltank
Malolaktisk jäsning genomförd
Degorgerad efter fyra års flasklagring
