Finns i Systembolagets beställningssortiment, beställ på systembolaget.se och hämta i din butik.
Hela vårt sortiment kan beställas av dig som driver restaurang. Hör av dig så hjälper vi dig med priser, tillgång och leverans.
Roland Champion Ostron är en ren Chardonnay från familjens Grand Cru-klassade vingårdar i Chouilly, en av Côte des Blancs mest namnkunniga byar.
Vinet buteljerades i juni 2022 och degorgerades i juni 2025, tre års lagring på jäst.
Resultatet är en Blanc de Blancs med den mineraliska skärpa och friskhet som gett cuvén dess namn, en champagne byggd för att möta havets smaker. Namnet säger vad den är gjord för.
Roland Champion drivs idag av fjärde generationen i Chouilly, François Champion tillsammans med döttrarna Carole och Clémence.
Huset odlar 14 hektar fördelat på drygt 30 parceller, Chardonnay från Chouillys Grand Cru-kalklager samt Pinot Meunier och Pinot Noir från Verneuil i Vallée de la Marne.
Söder om Épernay sträcker sig Côte des Blancs omkring två mil ner mot Vertus, längs sluttningar där den vita kalkstenen från kritatiden lyser igenom jorden på flera håll. För många är Côte des Blancs själva sinnebilden av Chardonnay – druvan står för närmare 97 procent av planteringarna, en högre andel än någon annan del av Champagne.
De kalkrika jordarna skapar viner med energi, elegans och en mineralitet som gjort området världsberömt. Här görs några av världens mest lagringsdugliga Blanc de Blancs, viner som med tiden mognar till allt djupare uttryck utan att förlora sin spänst.
Byarna som satte området på kartan
Côte des Blancs rymmer sex Grand Cru-byar – Avize, Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger och Oiry – namn som får många champagneälskare att stanna upp.
Le Mesnil-sur-Oger är känt för sin exceptionella finess och kritiga spänst, viner som ofta är stramt återhållsamma i sin ungdom men belönar den som väntar. Cramant bjuder på mer volym och en bredare arombild, medan Avize ger citrus och en strikt, grafitartad mineralitet med salt eftersmak. Oger, slutligen, är fylligare och mer blommig i sin karaktär.
Doften är fräsch och komplex, utvecklad och fruktig.
Smaken är mycket frisk, med inslag av gula äpplen, rostat briochebröd, nougat, mineral och mogen citrus, som lindas in i ett härligt Chouilly-typiskt gräddigt avslut.
En champagne som lever upp till sitt eget namn, fantastiskt gott till nyöppnade ostron naturell.
