Flaskan finns inte i Systembolagets ordinarie sortiment, men kan beställas från oss. Skicka din förfrågan via formuläret för privatimport.
Hela vårt sortiment kan beställas av dig som driver restaurang. Hör av dig så hjälper vi dig med priser, tillgång och leverans.
Roland Champions champagner från Chouilly har länge varit en favorit bland husets kunder, och lanseringarna har ofta sålt slut snabbt. Special Club Grand Cru 2018 är toppvinet i sortimentet, gjort på en årgång som beskrivs som exceptionell, med fyllig och balanserad syra som för tankarna till 1990 och 2002.
Druvorna, uteslutande Chardonnay, kommer från familjens äldsta vinstockar, 40 år gamla, i Chouillys bästa vingårdar. Vinet jäste på tank med malolaktisk jäsning, tappades för andrajäsning på flaska 2019 och fick vila på jäst innan degorgering i maj 2023.
Resultatet är en champagne med stor doft av exotisk frukt och friska äppeltoner, och en frisk, fyllig smak buren av en gräddig mousse. En årgång jämförd med 1990 och 2002, några av Champagnes mest hyllade år.
Club Trésor de Champagne samlar ett fåtal odlare som ställer högre krav på sig själva än regelverket gör. Endast Récoltants-Manipulants, odlare som sköter hela vägen från druva till flaska själva, får bli medlemmar, och varje champagne måste komma från en enskild årgång, husets egna druvor och minst tre års lagring på jästfällning.
Innan cuvén får bära namnet och buteljeras i den karakteristiska flaskan granskas innehållet blint av andra medlemmar – två gånger, med flera års mellanrum. Det är därför flaskorna är sällsynta, och därför nästan alltid värda att öppna.
I Chouilly, en Grand Cru-by i Côte des Blancs, har familjen Champion odlat Chardonnay i generationer, från Simone Champions beslut 1942 att själva vinifiera druvorna till dagens fjärde generation, François med döttrarna Carole och Clémence.
Huset förenar Chardonnay från Chouillys djupa kalklager med Pinot Meunier och Pinot Noir från Verneuil i Vallée de la Marne.
Söder om Épernay sträcker sig Côte des Blancs omkring två mil ner mot Vertus, längs sluttningar där den vita kalkstenen från kritatiden lyser igenom jorden på flera håll. För många är Côte des Blancs själva sinnebilden av Chardonnay – druvan står för närmare 97 procent av planteringarna, en högre andel än någon annan del av Champagne.
De kalkrika jordarna skapar viner med energi, elegans och en mineralitet som gjort området världsberömt. Här görs några av världens mest lagringsdugliga Blanc de Blancs, viner som med tiden mognar till allt djupare uttryck utan att förlora sin spänst.
Byarna som satte området på kartan
Côte des Blancs rymmer sex Grand Cru-byar – Avize, Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger och Oiry – namn som får många champagneälskare att stanna upp.
Le Mesnil-sur-Oger är känt för sin exceptionella finess och kritiga spänst, viner som ofta är stramt återhållsamma i sin ungdom men belönar den som väntar. Cramant bjuder på mer volym och en bredare arombild, medan Avize ger citrus och en strikt, grafitartad mineralitet med salt eftersmak. Oger, slutligen, är fylligare och mer blommig i sin karaktär.
Doften är stor och generös, med exotisk frukt och friska äppeltoner.
Smaken är frisk och fyllig, buren av en gräddig mousse och en mycket fin balans.
En champagne för finare tillfällen, den passar fint som aperitif eller till skaldjur och lätt fisk.
Druvor från familjens äldsta vinstockar (40 år) i Chouillys bästa vingårdar
Vinifierad på ståltank
Malolaktisk jäsning genomförs
Vinet tappades för andrajäsning på flaska 2019 och degorgerades i maj 2023
