Finns i Systembolagets beställningssortiment, beställ på systembolaget.se och hämta i din butik.
Hela vårt sortiment kan beställas av dig som driver restaurang. Hör av dig så hjälper vi dig med priser, tillgång och leverans.
Marc Hébrart Special Club 2018 är byggd på 60 procent Pinot Noir och 40 procent Chardonnay. En Special Club hämtad från tre av husets finaste lägen, tappad på magnum för ännu bättre lagringsförmåga.
Som alla Special Club-viner har cuvén genomgått en blind provning av en oberoende panel, både före och efter lagring, och är gjord helt på husets egna druvor.
Resultatet är en champagne som förenar kraften från Grand Cru-lägena i Louvois och Chouilly med finessen från Mareuil-sur-Aÿ, tappad på magnum för extra lagringspotential.
Den aktuella batchen degorgerades i november 2022.
Club Trésor de Champagne samlar ett fåtal odlare som ställer högre krav på sig själva än regelverket gör. Endast Récoltants-Manipulants, odlare som sköter hela vägen från druva till flaska själva, får bli medlemmar, och varje champagne måste komma från en enskild årgång, husets egna druvor och minst tre års lagring på jästfällning.
Innan cuvén får bära namnet och buteljeras i den karakteristiska flaskan granskas innehållet blint av andra medlemmar – två gånger, med flera års mellanrum. Det är därför flaskorna är sällsynta, och därför nästan alltid värda att öppna.
Marc Hébrart grundades 1963 av Marc Hébrart och drivs idag av sonen Jean-Paul Hébrart.
Huset odlar 14,5 hektar fördelade på 85 parceller i tio byar över tre delregioner, med tyngdpunkt på Pinot Noir (70 procent).
Längs floden Marne förändras landskapet. Jordarna blir djupare och klimatet något mildare. Här dominerar Pinot Meunier, som står för närmare 60 procent av planteringarna – en druva som länge spelat en viktig roll i Champagne men som först på senare år fått det erkännande den förtjänar.
Vinerna bjuder ofta på generös frukt, charm och tillgänglighet redan i unga år.
Byn som bryter mönstret
Mitt i Meuniers hemvist ligger Aÿ, regionens enda riktiga Pinot Noir-fäste och en av bara två Grand Cru-byar i Vallée de la Marne. Den andra, Tours-sur-Marne, delas ofta med Montagne de Reims. Strax intill Aÿ ligger också Hautvillers, klosterbyn där munken Dom Pérignon en gång verkade och som brukar kallas champagnens födelseplats.
Runt om i dalen bidrar byar som Cumières, Dizy och Mareuil-sur-Aÿ med ytterligare nyanser, och tillsammans ger de Vallée de la Marne dess rykte som en region av charm snarare än kraft.
Doften är generös och elegant, med toner av vita blommor, grädde och bakverk, tillsammans med päron och stenfrukt.
Smaken är rik men frisk, med toner av vit frukt, smör och syrliga karameller, och ett långt, mineraldrivet avslut. Champagnen är redan mycket bra i sin ungdom, men förtjänar också några års lagring för att utvecklas ytterligare.
En mångsidig champagne, den passar utmärkt till fiskrätter, skaldjur, charkuterier eller lagrade ostar.
Från Grand Cru-lägen i Louvois och Chouilly och Premier Cru vingårdar i Mareuil-sur-Aÿ,
Vinifierad på ståltank
Malolaktisk jäsning genomförd
