Flaskan finns inte i Systembolagets ordinarie sortiment, men kan beställas från oss. Skicka din förfrågan via formuläret för privatimport.
Hela vårt sortiment kan beställas av dig som driver restaurang. Hör av dig så hjälper vi dig med priser, tillgång och leverans.
Marc Hébrart Special Club 2021 är byggd på 60 procent Pinot Noir och 40 procent Chardonnay. Pinot Noir från gamla vinstockar i Mareuil/Aÿ Premier Cru, samt från Louvois Grand Cru, och Chardonnay från gamla vinstockar i Mareuil-sur-Aÿ Premier Cru.
Som alla Special Club-viner har cuvén genomgått en blind provning av en oberoende panel och är gjord helt på husets egna druvor.
Vinet vinifieras i småskaliga, temperaturreglerade ståltankar med hållbart odlingsarbete i hela vingården, genomgår malolaktisk jäsning och fick vila 36 månader på jäst innan den degorgerades i februari 2025.
Resultatet är en champagne som förenar Pinot Noirs kraft med Chardonnays elegans, ett vin som förkroppsligar det bästa av odlarchampagne.
Club Trésor de Champagne samlar ett fåtal odlare som ställer högre krav på sig själva än regelverket gör. Endast Récoltants-Manipulants, odlare som sköter hela vägen från druva till flaska själva, får bli medlemmar, och varje champagne måste komma från en enskild årgång, husets egna druvor och minst tre års lagring på jästfällning.
Innan cuvén får bära namnet och buteljeras i den karakteristiska flaskan granskas innehållet blint av andra medlemmar – två gånger, med flera års mellanrum. Det är därför flaskorna är sällsynta, och därför nästan alltid värda att öppna.
Marc Hébrart grundades 1963 av Marc Hébrart och drivs idag av sonen Jean-Paul Hébrart.
Huset odlar 14,5 hektar fördelade på 85 parceller i tio byar över tre delregioner, med tyngdpunkt på Pinot Noir (70 procent).
Längs floden Marne förändras landskapet. Jordarna blir djupare och klimatet något mildare. Här dominerar Pinot Meunier, som står för närmare 60 procent av planteringarna – en druva som länge spelat en viktig roll i Champagne men som först på senare år fått det erkännande den förtjänar.
Vinerna bjuder ofta på generös frukt, charm och tillgänglighet redan i unga år.
Byn som bryter mönstret
Mitt i Meuniers hemvist ligger Aÿ, regionens enda riktiga Pinot Noir-fäste och en av bara två Grand Cru-byar i Vallée de la Marne. Den andra, Tours-sur-Marne, delas ofta med Montagne de Reims. Strax intill Aÿ ligger också Hautvillers, klosterbyn där munken Dom Pérignon en gång verkade och som brukar kallas champagnens födelseplats.
Runt om i dalen bidrar byar som Cumières, Dizy och Mareuil-sur-Aÿ med ytterligare nyanser, och tillsammans ger de Vallée de la Marne dess rykte som en region av charm snarare än kraft.
Doften bjuder på citrus, vit persika och nybakat bröd, fräscht och inbjudande.
Smaken är frisk och djupt fruktig, med en rak struktur där Pinot Noirs kraft möter Chardonnays elegans, buren av en fin syra.
En mångsidig champagne, den passar fint som aperitif eller till lättare kötträtter och fågel.
Pinot Noir från gamla vinstockar i Mareuil/Aÿ Premier Cru, i parcellerna Faubourg d'Enfer, Croix Blanche, Pruche och Haut de Varille, samt från Louvois Grand Cru, i parcellerna Le Mont och Les Hauts Berceaux.
Chardonnay kommer från gamla vinstockar i Mareuil-sur-Aÿ Premier Cru, i parcellerna Beauregard, Ramonette, Buisson Saint Loup och Clef.
Vinifieringen i småskaliga, temperaturreglerade ståltankar
Malolaktisk jäsning genomförs
Minimum 3 år på jäst innan degorgering
Hållbart odlingsarbete i hela vingården
