Lanserad i Systembolagets tillfälliga sortiment i begränsad mängd. Hitta din närmaste butik eller beställ på systembolaget.se så länge lagret räcker.
Hela vårt sortiment kan beställas av dig som driver restaurang. Hör av dig så hjälper vi dig med priser, tillgång och leverans.
Som vanligt utgör Meunier basen i denna eleganta och karaktärsfulla champagne, med generös frukt, djup och ett tydligt personligt avtryck. Med stor del blå druvor och lång lagring ges en frisk, medelfyllig och gulfruktig årgångschampagne som, precis som alla Vincents cuvéer, talar med sin egen röst och ger ett sant uttryck för hans filosofi.
Skörden 2020 skedde mellan den 28 augusti och 3 september. Druvorna var friska och avkastningen låg på 12 200 kg/ha – en riktigt bra skörd som la grunden för champagnens karaktär.
Vinet vinifierades på rostfria stålfat samt stora ekfat, med genomgången malolaktisk jäsning, och buteljerades i april 2021 med en dosage på 5,4 g/l.
Club Trésor de Champagne samlar ett fåtal odlare som ställer högre krav på sig själva än regelverket gör. Endast Récoltants-Manipulants, odlare som sköter hela vägen från druva till flaska själva, får bli medlemmar, och varje champagne måste komma från en enskild årgång, husets egna druvor och minst tre års lagring på jästfällning.
Innan cuvén får bära namnet och buteljeras i den karakteristiska flaskan granskas innehållet blint av andra medlemmar – två gånger, med flera års mellanrum. Det är därför flaskorna är sällsynta, och därför nästan alltid värda att öppna.
Vincent Joudart är en äkta RM-odlare, récoltant-manipulant, i Fèrebrianges: han odlar sina druvor och vinifierar och buteljerar champagnen själv på gården, utan mellanhänder.
Familjens åtta hektar vingårdar sträcker sig mellan Vallée de la Marne, Côte des Blancs och Côte de Sézanne, brukas med viticulture raisonnée, och champagnen får ofta lagra längre än det lagstadgade minimikravet innan den släpps.
Längs floden Marne förändras landskapet. Jordarna blir djupare och klimatet något mildare. Här dominerar Pinot Meunier, som står för närmare 60 procent av planteringarna – en druva som länge spelat en viktig roll i Champagne men som först på senare år fått det erkännande den förtjänar.
Vinerna bjuder ofta på generös frukt, charm och tillgänglighet redan i unga år.
Byn som bryter mönstret
Mitt i Meuniers hemvist ligger Aÿ, regionens enda riktiga Pinot Noir-fäste och en av bara två Grand Cru-byar i Vallée de la Marne. Den andra, Tours-sur-Marne, delas ofta med Montagne de Reims. Strax intill Aÿ ligger också Hautvillers, klosterbyn där munken Dom Pérignon en gång verkade och som brukar kallas champagnens födelseplats.
Runt om i dalen bidrar byar som Cumières, Dizy och Mareuil-sur-Aÿ med ytterligare nyanser, och tillsammans ger de Vallée de la Marne dess rykte som en region av charm snarare än kraft.
2020 har en nyanserad doft av mogna gula och röda äpplen, mandelmassa, grillad citron, brioche och havssälta.
Den bjuder på en frisk och livlig mousse som backas upp av gröna och gula äpplen, nektarin, persika och aprikoskärnor, med en lätt salt finish.
Vinifierad på rostfria stålfat samt stora ekfat.
Malolaktisk jäsning genomförd.
Buteljerad april 2021
